"“どうでもいい人への態度こそが、まさにその人の性格なのです。”

- 許さない人にたいする、たった一つの対抗策。 | 〓 心理学ステーション 〓 世界一セクシーに心理学を学べるサイト (via kayama)"

“どうでもいい人への態度こそが、まさにその人の性格なのです。” (via ntrs)

(via shortcutss)

"勘違いをしている人が多いように思いますが、知識があるから疑問をもつことができるのです。知識はわかるために必要なのではなく、わからないことを発見するために必要なものです。デザイン思考が重視する観察という方法においては「わかる」ことが重要ではなく、目の前の普段と変わらない光景を「これはなぜここにあるの?」「なぜ、みんな、そんな風にするの?」と好奇心をもった目で見つめなおし、自分自身の物事の見方を変えることこそが重要なのです。見る対象が変わるのを望むのではなく、自分自身が変わるのです。"

「わからない」を自分で引き受ければ他人の目を気にして焦る必要はない。:DESIGN IT! w/LOVE (via usaginobike) (via gkojay) (via usaginobike) (via usaginobike) (via mekarauroko) (via kramerunamazu) (via handtomouse) (via mokn12) (via layer13) (via highlandvalley) (via moja-moja) (via hm7) (via potechi) (via rdlf) (via micryu) (via mr-moai) (via zenrahanra) (via footwork) (via chihira-masamichi)

"「体調悪いので午前休みます」→「良くならないので午後も休みます」って、現場側の労働力の見積ができなくなって混乱するので、変なところがんばらないで「今日は休みます」でいい"

Twitter / daichi (via igi)

(via bacars222)

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あそこの景色きれいだったね。
次はあれ食べたいね。
今度はお家で作ってみようか。

こういうほんとにちっちゃな思い出や希望を自分の芯にすると幸せになれることに僕は気づいてよかったと思う。

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(via lesson5)

(via mrngiii)

"「メイドさんとお散歩」とかより「貴方を1日、忍者が守ります」っていうのやってほしい。外人さんも喜びそうだし。"

Twitter / Isaribi (via chptr22)

(via poochin)

"私が大学受かった時にうちの非道な父親が言った言葉。「よく頑張ったんだな。しかしよく覚えておけ。おれはお前が頑張ったかどうかなんてのは知らないけど、受かったからそう言うんだ。世の中は結果でしか判断しないもんだ。お前が落ちてたら頑張らなかったんだと思われる。」あながち嘘でも無い。"

Twitter / 梅田友彦 (via otsune) (via hageatama) (via bardiche-side-b) (via quote-over100notes-jp) (via vmconverter) (via gkojax) (via hsmt) (via bgnori) (via atm09td) (via ycums) (via wfsp) (via poochin)

food-calenra:

シャーベットじゃないよ、混ぜるだけさっぱりまったり「ライムアイスクリーム」 | roomie(ルーミー)
ライムのアイスと言えばシャーベットが定番ですが、こちらのレシピは完全に「アイスクリーム」。混ぜるだけで作れる、簡単で大人な味のアイスクリームをご堪能ください。
 【材料】(3カップ分)
・グラニュー糖(3/4カップ) ・生クリーム(1と1/2カップ) ※低脂肪ではない濃いめのものがよりおすすめです。 ・細かく削ったライムの皮(大さじ2) ・ライム汁(1/3カップ) ※生のライムを絞っても瓶入りのものでもOKです。
 【作り方】
1. 材料を全てボウルに入れ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。
2. アイスクリーム用のバット、もしくは浅くて幅のある容器に1を入れ、冷凍庫に入れる。
3. 時々混ぜながら様子を見て、 ある程度固まったら完成。

food-calenra:

シャーベットじゃないよ、混ぜるだけさっぱりまったり「ライムアイスクリーム」 | roomie(ルーミー)

ライムのアイスと言えばシャーベットが定番ですが、こちらのレシピは完全に「アイスクリーム」。混ぜるだけで作れる、簡単で大人な味のアイスクリームをご堪能ください。


【材料】(3カップ分)

・グラニュー糖(3/4カップ)
・生クリーム(1と1/2カップ) ※低脂肪ではない濃いめのものがよりおすすめです。
・細かく削ったライムの皮(大さじ2)
・ライム汁(1/3カップ) ※生のライムを絞っても瓶入りのものでもOKです。


【作り方】

1. 材料を全てボウルに入れ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。

2. アイスクリーム用のバット、もしくは浅くて幅のある容器に1を入れ、冷凍庫に入れる。

3. 時々混ぜながら様子を見て、 ある程度固まったら完成。

(via plus9abcd)

(Source: ryanpanos, via coloredmondays)

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和の巨匠 野崎洋光さん直伝
美味しい「そうめん」の極意

そうめんのゆで方
○大きい鍋を使い、半分以下のお湯で茹でる
○ほぐれるようにそうめんを入れ、最初は混ぜる
○そうめんは上に上がってきたら、もう1度かき混ぜ、再び浮いてきたら茹で上がりの目安
○冷水にとって、もみ洗いする


野崎流 そうめんの極意
1 究極のめんつゆ!

めんつゆ用極上だし
水1リットル 昆布12cm角 煮干15g かつお節40g シイタケ5枚
○水に昆布、煮干(頭も腹も割って入れる)、かつお節を入れて、最低1時間漬けておく
○鍋に移し、しいたけを入れて中火にかける
○沸騰したらアクを取り、2分煮出してこしたら出来上がり

干ししいたけじゃなくてイイんだ~♪
それは嬉しい(^-^)

氷そうめん用めんつゆ(2人分)
だし200cc しょう油50cc みりん50cc
○鍋にだし、しょう油、みりんを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす
○冷やして出来上がり

ゴマだれ(2人分)
めんつゆ(氷そうめん用)300cc 練りゴマ50g おろしニンニク1片分 ラー油適量
○すり鉢に練りゴマ、おろしニンニク、ラー油を入れ、めんつゆを少しずつ入れてするだけ!

野崎流 めんつゆの黄金比率
氷そうめん だし4:しょう油1:みりん1
ざるそうめん だし8:しょう油1:みりん1
ぶっかけそうめん だし15:しょう油1:酒1

使った昆布などを使って一品
煮干はそのままで
かつお節、昆布、シイタケを食べやすく切ってポン酢をかけて、茹でたほうれん草などと合わせておひたしに


2 万能薬味&失敗しないかき揚げ!

万能合わせ薬味
ショウガ2片 ワケギ(青い部分)1/2束分 しそ10枚 みょうが3個 かいわれ大根1パック
○シソは半分にして千切り
○みょうがは半分にして小口切り
○ワケギは小口切り
○ショウガはみじん切り
○かいわれ大根は2cm幅に切る
○全部を合わせ、水に5分さらす
密閉容器にキッチンペーパーをしいて、冷蔵庫で1週間保存可能

他に、冷やっこ、卵かけご飯、肉料理に、と。

付け合せに
ポーチドエッグ
○お湯を沸かし、お湯に対して3%の酢を加える
○鍋肌に寄せて卵を落とし、弱火で3分加熱する
○冷水にとって、冷やす

かき揚げ(4人分)
枝豆50g ネギ1と1/2本 新生姜60g 小麦粉80g 水150cc 卵1個
○ボウルに卵、水を入れて泡だて器で混ぜ、小麦粉を入れて混ぜる
○別のボウルに斜め細切りにしたネギ、薄切りにした新生姜、サヤから出した枝豆を入れて軽く小麦粉をまぶし、衣を入れる
(衣は少し残しておく)
○小さめの鍋に2cmほど油を入れ、170℃で揚げる
○具材はお玉ではなく箸で入れ、散らす
○その上から衣を薄くかける
カリッとしてきたら、かき揚げの上に重し(安定するもの)を乗せるとひっくり返さなくて済む

衣が薄いので、油をあまり吸わないそうです!


3 料亭の技“束ねそうめん”!
芯抜きでくりぬいたキュウリやラディッシュ、また、ちくわなどでそうめんを束ねたもの
○そうめんの端を黒い糸で束ねて茹でる
○よく洗った輪ゴムにそうめんを通し、輪にした所にそうめんを通して糸と輪ゴムを切る

これは…^_^;


4 夏野菜の3色めんつゆ!

キュウリめんつゆ(4人分)
だし300cc 薄口醤油・酢各40cc キュウリ2本
○鍋にだし、薄口醤油、酢を入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止めて冷ます
(だし7:薄口醤油1:酢1)
○キュウリをすりおろして入れたら出来上がり

きゅうりを入れる前のつゆは、もずく酢やジュンサイ、くずきり、ところ天などにも

トウモロコシめんつゆ(4人分)
ゆでトウモロコシ1本 ピーナッツ60g みそ40g 水500cc
○フードプロセッサーに茹でたトウモロコシ、ピーナッツ(ゴマでもOK)を入れて細かくする
○みそも入れて再び回す
○水を少しずつ入れて伸ばす
トウモロコシとピーナッツが「だし」だそうです。

トマトめんつゆ(4人分)
トマトジュース(有塩)400cc 水200cc 薄口醤油40cc
○トマトジュース、水、薄口醤油を混ぜるだけ!
トマトジュースが「だし」だそうです。

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8/12のはなまるレシピ:和の名店「分とく山」直伝!ご馳走そうめん - はなまるマーケットの気になるレシピ (via beepme)

shinodddddobakehouseからリブログしました

(via tataraseitetsu)

(via shortcutss)

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当ホテルは外出可なのですが、午前5時に女性から

「一度家に帰る」とご連絡が御座いました

暫くして制服姿の女性がお戻りになられたので慌てて止めると

「コスプレです。高校が男子校だった彼氏に、朝起こしに来る女の子をやってあげたくて」とのこと

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Twitter / meguro_staff (via igi)

(via choccoto)